A legjobb intelligens Sous-Vide alacsony hőmérsékletű főzéshez

La konyha Vákuum alatt nagyon divatos. Az ételek, például hús, hal vagy zöldségek alacsony hőmérsékleten történő főzése most egyszerűbb, mint valaha ezeknek az eszközöknek köszönhetően. Ha szeretne egy ilyen termékkel felvidítani, és az okosotthonával való integrációt is keresi, itt megmutatjuk a legjobb Vákuum alatt intelligens amit telefonjáról és intelligens hangsegédekkel is vezérelhet majd.

mi az a készülék Vákuum alatt?

Mielőtt elkezdesz magadról beszélnius vide intelligens, célszerű egy kicsit elmagyarázni ennek a technikának az alapelveit. 'Vákuum alatt" jelentése 'üres', és ez egy modern főzési technika, amely abból áll alacsony hőmérsékleten sütni az ételt és hosszabb ideig. A megfőtt ételt vákuumcsomagolják, és vízzel feltöltött edénybe helyezik. a készüléket termosztátként működik, és állandó hőmérsékleten tartja a vizet, ameddig szükségünk van rá.

Ez a technika a haute cuisineben született meg, de az olcsóbb technológiának és e termékek televíziós műsorokban való felhasználásának köszönhetően világszerte népszerűvé vált és YouTube csatornák.

Ennek eredményeként a konyha Vákuum alatt Kényelmes, hiszen mi fogunk a legkevésbé piszkosulni, és nem kell a konyhában tartózkodnunk főzés közben. Lefordítva is legjobb ízek, új textúrák kialakítása az élelmiszerekben és mikrotápanyag megőrzés mint a vitaminok, amelyeket elpusztítunk, ha hagyományos módon magas hőmérsékleten főzünk.

Főzni sus vide szükséges, hogy a készülék, amely szabályozza a víz hőmérsékletét. Általában úgy emlegetjük őketVákuum alatt', vagyis ugyanazzal a névvel, mint a technika vagy 'róner', amivel néha a saját tartállyal nem rendelkező függőleges eszközöket is hívják.

Előnyei Vákuum alatt intelligens

Az elmúlt években minden, ehhez a főzési technikához kapcsolódó termék elkezdődött a piacon. A legtöbb olcsó, funkcióját betöltő készülék, amellyel gombokon, kerekeken vagy hagyományos elemeken keresztül kell majd működnünk.

Másrészt vannak sus vide csúcskategóriás saját rendszerük van a velük való interakcióhoz. Ez azt jelenti, hogy a főzési időt és a hőmérsékletet is beállíthatjuk majd okostelefonunkon lévő alkalmazásokon keresztül, vagy azzal hangutasításokat olyan asszisztens segítségével, mint az Alexa.

Néhány előnyök ezek a modellek a következők:

• Távirányító: beállíthatja a főzési hőmérsékletet, vagy növelheti vagy csökkentheti az időt anélkül, hogy a konyhában kellene lennie. Egyes készülékek nem csak Wi-Fi funkcióval rendelkeznek, de a főzővizet is előmelegíthetjük, ha nem vagyunk otthon, ezzel némi időt spórolva. Ez a funkció lehetővé teszi a főzést és a stabil és alacsony hőmérséklet fenntartását is, hogy megszakítsa a főzést, de az ételt készen kell tartani, amikor hazaér, anélkül, hogy fel kellene melegítenie.
• vízszint figyelmeztetés: amikor főzölus videA víz lassan elpárolog. Ez problémát jelent a Vákuum alatt roner típusú, mert megéghetnek, ha a 'Min' vonalukig nem fedi őket víz, ezért a biztonság kedvéért ki vannak kapcsolva. Az „okos” modellek értesítik Önt erről a jelenségről, így nem lesz gondja, ha hosszan, 8-16 óráig főz.
• receptvarázsló: ahogy az elején mondtuk, a Vákuum alatt Az okostelefonok általában csúcskategóriás termékek. A vásárlói elégedettség általában elsődleges a prémium eszközökön. A vezető termékmárkák Vákuum alatt Általában vannak olyan alkalmazások és programozások, amelyek eligazítanak minket a receptek elkészítésekor. Nem kell receptkönyveket vásárolnunk vagy az interneten keresgélnünk. Egyszerűen követjük a lépéseket a mobiltelefonunkon.

legjobb modelljei Vákuum alatt intelligens

Ezek a legjobb modellek, amelyeket a piacon találhat. A legjobb Sous-Vide, amellyel továbbra is bővítheti főzési készségeit, hogy meglepje szeretteit az alkalmi különleges alkalmakkor.

Anova Culinary – AN500-US00 precíziós tűzhely

A márka Anova jelenleg a legfejlettebb, és évek óta dolgozik ezen a típusú készüléken. precíziós főzés. A AN500-US00 a a márka csúcskategóriás modellje. Gyakorlatilag minden piacon lévő szkennert gyakran ehhez az eszközhöz hasonlítanak, amelyet viszonyítási alapként használnak.

Az ára meglehetősen magas, de a kapcsolódó szolgáltatások megérik. Övé app Egy nagyon kiterjedt és érdekes receptkönyvet tartalmaz. És nem csak azt. Te is tudsz Tekintse meg közössége receptjeit (amely a legnagyobb a világon), töltse fel alkotásait, és ossza meg tapasztalatait.

A készüléket az alkalmazásból, a termék tetején található érintőgombokkal vagy akár művelettel is vezérelheti használata a jártasság Alexától, Bár az intelligens hangszórókkal való működése még függőben van a márkánál, az élmény ugyanis korántsem az optimális.

Breville – CS10001

Ez a másik modell az egyik legkelendőbb az Egyesült Államokban. Ott néven forgalmazzák Chefsteps Joule és ez az egyetlen, aki szembe tudott nézni az Anovával. Más modellekkel ellentétben a Breville sokkal kompaktabb, de rendelkezik a ereje a Vákuum alatt csúcskategóriás.

Su okostelefon integráció még az Anova modelleknél is jobb. Az eszköz nincs rajta gomb, és úgy tűnik, hogy az Apple tervezte, mert gondosan ügyeltek a részletekre. Bármilyen fiókba elfér, nagyon könnyű és nincs szükség támogatásra a termék alján található különleges alapnak köszönhetően. Az igazán csodálatos alkalmazás, és az az Alexával való integráció is kiemelkedő. Negatívumként a elosztás ennek a modellnek a Spanyolországban nagyon limitált, így az ár az egekbe szökik, ha nincs készlet. A valós ára azonban körülbelül 250 euró körül mozog.

Anova Culinary – Nano precíziós tűzhely

Ha a két előző modell meghaladja a költségvetést, a alap Anova modell ez az AN500-US00 megfizethető változata. A másikkal ellentétben ez a modell csak Bluetooth-kapcsolattal rendelkezik. Azonban az kompatibilis a natív Anova alkalmazással, és a készüléket közvetlenül mobiljával vezérelheti.

Klarstein Quickstick Smart Vákuum alatt

Az előző modellhez hasonlóan, de egy kicsit nagyobb teljesítménnyel a Klarstein Quickstick is rendelkezik intelligens funkciók, bár a harmadik féltől származó rendszerekkel való integráció gyengébb, mint a vezető márkánál. Az alkalmazás recepteket ajánl a spájzunk alapján. Lehetővé teszi az idő és a hőmérséklet szabályozását is. Az ára nagyon megfizethető de ne feledje, hogy a középkategóriás készülék, akárcsak a Precision Cooker Nano.

Érett Vákuum alatt Precíziós tűzhely

A Mellow egy olyan márka, amely egyre nagyobb teret hódít ezen a világon. Az Ön alacsony hőmérsékletű főzőkészüléke rendelkezik a teljesen úttörő dizájn. A Mellow saját beépítettséggel rendelkezik vízzáró lerakódás a víz párolgás minimalizálása érdekében.

Az intelligens részleggel kapcsolatban ezt programozhatja sus vide hogy főzzek és gyorsan lehűtjük a vizet, a főzés megszakítása (szükség esetén jég hozzáadása). Alkalmazása is lehetővé teszi melegítse fel a főzést hogy hazaérve azonnal ehessen. Az alkalmazása is nagyon komplett, és mindkettő megvan távirányító Mint egy hatalmas receptkatalógus. Emellett készítői azt ígérik, hogy vákuumzsákjaik használatával nem kell külön csomagológépet vásárolni.