La virtuvė Esant vakuumui tai labai madinga. Dėl šių prietaisų maisto produktų, tokių kaip mėsa, žuvis ar daržovės, ruošimas žemoje temperatūroje dabar yra lengviau nei bet kada anksčiau. Jei norite nudžiuginti vienu iš šių produktų ir taip pat ieškote integracijos su savo išmaniaisiais namais, mes jums parodysime geriausias Esant vakuumui protingas kuriuos galėsite valdyti ir iš telefono, ir su išmaniaisiais balso asistentais.
kas yra prietaisas Esant vakuumui?
Prieš pradėdami kalbėti apie saveus vide protingas, patogu šiek tiek paaiškinti pagrindinius šios technikos principus. 'Esant vakuumui" reiškia "tuščia", ir tai moderni maisto gaminimo technika, kurią sudaro gaminkite maistą žemoje temperatūroje ir ilgesniam laikui. Gaminamas maistas supakuojamas vakuume ir dedamas į indą su vandeniu. aparatas veikia kaip termostatas, ir išlaikys pastovią vandens temperatūrą tiek, kiek mums reikės.
Ši technika gimė aukštojoje virtuvėje, tačiau jis išpopuliarėjo visame pasaulyje dėl pigesnių technologijų ir šių gaminių naudojimo televizijos programose ir YouTube kanalai.
Dėl to virtuvė Esant vakuumui Patogu, nes mažiausiai išsipurvinsime ir nereikės būti virtuvėje gaminant maistą. Taip pat verčiama į geriausi skoniai, naujų tekstūrų kūrimas maiste ir mikroelementų išsaugojimas kaip vitaminai, kuriuos sunaikiname gamindami aukštoje temperatūroje tradiciniu būdu.
Virti sus vide būtina turėti a prietaisas, reguliuojantis vandens temperatūrą. Paprastai mes juos vadiname "Esant vakuumui“, tai yra, tuo pačiu pavadinimu kaip technika arba „róner“, taip kartais vadinami vertikalūs įrenginiai, neturintys savo bako.
Privalumai iš Esant vakuumui protingas
Pastaraisiais metais į rinką pradėjo tiekti visi su šia gaminimo technika susiję produktai. Dauguma jų yra pigūs, savo funkciją atliekantys įrenginiai, su kuriais teks veikti per mygtukus, ratukus ar tradicinius elementus.
Kita vertus, yra sus vide aukščiausios klasės jie turi savo sistemas, kurios su jais sąveikauja. Tai reiškia, kad tiek gaminimo laiką, tiek temperatūrą galėsime nustatyti per programas savo išmaniajame telefone arba su balso komandas naudojant tokį asistentą kaip Alexa.
Kai kurie iš naudos kuriuos turi šie modeliai, yra šie:
- Nuotolinio valdymo pultas: galite nustatyti kepimo temperatūrą arba padidinti arba sumažinti laiką, jums nereikės būti virtuvėje. Kai kurie įrenginiai turi ne tik Wi-Fi funkcionalumą, bet ir galėsime pašildyti virimo vandenį, jei nebūsime namuose, sutaupydami šiek tiek laiko. Ši funkcija taip pat leidžia gaminti ir palaikyti stabilią ir žemą temperatūrą, kad būtų sumažintas gaminimas, bet paruošti patiekalą, kai grįšite namo, jo nešildyti.
- įspėjimas apie vandens lygį: kai gaminius videVanduo pamažu išgaruoja. Tai kelia problemų Esant vakuumui roner tipo, nes jie gali nudegti, jei nėra padengti vandeniu iki „Min“ linijos, todėl saugumo sumetimais yra išjungti. „Išmanieji“ modeliai jums praneš apie šį reiškinį, todėl jums nekils problemų, jei gaminsite ilgai nuo 8 iki 16 valandų.
- recepto padėjėjas: kaip minėjome pradžioje, Esant vakuumui Išmanieji telefonai dažniausiai yra aukščiausios klasės gaminiai. „Premium“ įrenginiuose dažniausiai pirmenybė teikiama klientų pasitenkinimui. Pirmaujantys prekių ženklai Esant vakuumui Paprastai jie turi programas ir programavimą, kurie padės mums kurti receptus. Mums nereikės pirkti receptų knygų ar ieškoti internete. Tiesiog atliksime veiksmus savo mobiliajame telefone.
geriausi modeliai Esant vakuumui Protingas
Tai yra geriausi modeliai, kuriuos galite rasti rinkoje. Geriausias „Sous-Vide“, kuriuo galite toliau plėsti savo maisto gaminimo įgūdžius ir nustebinti savo artimuosius retkarčiais ypatinga proga.
„Anova Culinary“ – tikslioji viryklė AN500-US00
ženklas Anova yra pažangiausias šiuo metu ir jau daugelį metų dirba su tokio tipo įrenginiu. tikslus virimas. AN500-US00 yra aukščiausios klasės prekės ženklo modelis. Praktiškai bet kuris rinkoje esantis skaitytuvas dažnai lyginamas su šiuo prietaisu, kuris naudojamas kaip etalonas.
Jo kaina yra gana didelė, tačiau su juo susijusios paslaugos yra to vertos. Jo programa Jame yra labai plati ir įdomi receptų knyga. Ir ne tik tai. Jūs taip pat galite Peržiūrėkite receptus iš savo bendruomenės (kuri yra didžiausia pasaulyje), įkelkite savo kūrinius ir pasidalykite savo patirtimi.
Įrenginį galite valdyti programėlėje, gaminio viršuje esančiais jutikliniais mygtukais ar net darydami naudojimas a įgūdis nuo Alexa, Nors prekės ženklo veikimas su išmaniaisiais garsiakalbiais vis dar yra laukiamas klausimas, nes patirtis toli gražu nėra optimali.
Brevilis – CS10001
Šis kitas modelis yra vienas geriausiai parduodamų JAV. Ten jis parduodamas pavadinimu Chefsteps Džaulis ir tai vienintelis, kuris sugebėjo susidurti su Anova. Skirtingai nuo kitų modelių, Breville jis daug kompaktiškesnis, bet turi galia a Esant vakuumui aukščiausios klasės.
Su išmaniųjų telefonų integracija tai net geriau nei Anova modeliuose. Įrenginys jame nėra mygtukų, ir atrodo, kad jį sukūrė „Apple“, nes jie rūpinosi jo detalėmis. Jis telpa bet kuriame stalčiuje, yra labai lengvas ir nereikia palaikymo dėl savotiško pagrindo gaminio apačioje. Tai tikrai nuostabi programa ir jos integracija su Alexa yra taip pat neįvykdyti. Kaip neigiamas aspektas, platinimas šio modelio Ispanijoje labai ribotas, todėl kaina kyla į viršų, kai nėra akcijų. Tačiau tikroji jo kaina yra apie 250 eurų.
„Anova Culinary“ – tiksli viryklė „Nano“.
Jei du ankstesni modeliai viršija jūsų biudžetą, pagrindinis Anova modelis tai prieinama AN500-US00 versija. Skirtingai nuo kitų, šis modelis turi tik „Bluetooth“ ryšį. Tačiau yra suderinama su vietine Anova programa, o prietaisą galite valdyti tiesiogiai savo mobiliuoju telefonu.
Klarstein Quickstick Smart Esant vakuumui
Klarstein Quickstick, panašus į ankstesnį modelį, tačiau turintis šiek tiek daugiau galios išmaniosios funkcijos, nors jo integracija su trečiųjų šalių sistemomis yra prastesnė nei pirmaujančio prekės ženklo. Programėlė rekomenduoja receptus pagal tai, ką turime sandėliuke. Tai taip pat leidžia valdyti laiką ir temperatūrą. Jo kaina tai labai prieinama kaina bet turėtumėte nepamiršti, kad kalbame apie a vidutinės klasės prietaisas, kaip ir Precision Cooker Nano.
Mellow Esant vakuumui Tiksli viryklė
Mellow yra prekės ženklas, kuris vis labiau įsitvirtina šiame pasaulyje. Jūsų žemos temperatūros gaminimo įrenginys turi a visiškai novatoriškas dizainas. Mellow turi savo įmontuotą vandeniui nepralaidus indėlis siekiant sumažinti vandens išgaravimą.
Kalbant apie intelektualiąją dalį, galite užprogramuoti tai sus vide man gaminti ir greitai atvėsinkite vandenį, virimo pjaustymas (jei reikia, pridedant ledo). Jo programa taip pat leidžia pašildyti virimą kad galėtumėte valgyti vos grįžę namo. Jo programa taip pat labai išsami, ir turi abu nuotolinio valdymo pultas Tarsi didžiulis receptų katalogas. Be to, jo kūrėjai žada, kad naudojant jų vakuuminius maišelius nereikės pirkti atskiros pakavimo mašinos.