Las mejores freidoras sin aceite del mercado: guía de compra completa

Isaac García

Si no quieres renunciar a las patatas con la hamburguesa, pero tampoco quieres subir de talla, una buena opción para hacerlas son las freidoras de aire. Con ellas, no tendrás que prescindir de lo que te gusta y te cuidarás mejor. Por eso, te presentamos las mejores freidoras de aire sin aceite que, como verás, han mejorado mucho desde los inicios e incorporan tecnologías smart.

Y por si no conoces el concepto o te parece un poco extraño eso de freír sin aceite, te explicamos lo más importante que tienes que saber sobre el tema. Así, elegirás lo que mejor se adapte a ti de entre las opciones que te ofrecemos.

Qué son las freidoras de aire y cómo funcionan

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Las freidoras de aire permiten cocinar sin aceite (o con muy poco) los alimentos y que queden como si estuvieran fritos. Con esto, conseguimos la deseada textura de crujiente por fuera y tierno por dentro, pero sin que absorban una tonelada de grasa no saludable que multiplique calorías y probabilidades de infarto. Para conseguirlo, hacen circular aire muy caliente por todo el alimento gracias a unos potentes ventiladores. Por eso se llaman freidoras de aire, ya que la exposición al mismo consigue un efecto fritura.

En realidad, técnicamente, son un pequeño horno de aire a toda velocidad. No se puede decir que lo que consiguen sea una fritura, pero el resultado es muy parecido. Lo cierto es que dan el pego y consigues una comida más sana, al quitar muchas calorías de aceites vegetales para freír, que no son nada recomendables. No es nada que no puedas conseguir en un horno con ventilador, pero la freidora de aire te permite cocinar de forma rápida, sencilla y en menos tiempo al tener que hacer menos esperas con el precalentamiento.

Qué tener en cuenta a la hora de comprar una freidora sin aceite

Freidora de aire giratoria

Las freidoras de aire han evolucionado mucho desde que me compré la primera hace tanto y sufrí las consecuencias de ser un early adopter. Aquello daba el pego a veces, pero no sabía ni cuándo había terminado. El modelo que yo tuve no era programable y, en general, la tecnología estaba en pañales. Hoy, eso ha cambiado mucho y esto es lo que tienes que tener en cuenta a la hora de elegir una freidora de aire. Si hace años te informaste y decidiste que este producto no era para ti, debes darle una segunda oportunidad.

La capacidad de la freidora de aire

Lo que le cabe se mide en litros y depende de cuántos seáis en casa y lo que coméis. La regla es relativamente fácil, el número de comensales a los que vayas a servir habitualmente se corresponde de forma directa en número de litros de la freidora. Es decir, una de 1,5 litros es ideal para una persona. Una de 2 o 2 litros y poco puede servir para dos, etc. Si buscas uno de estos electrodomésticos para una familia de unas 4 personas, lo recomendable es que busques una freidora de aire de 5 litros como mínimo. Las freidoras de aire tardan bastante más tiempo en terminar la cocción que su equivalente en una fritura clásica. Por tanto, es mejor comprar un modelo grande y hacer una sola operación que comprar un equipo más pequeño y tener que hacer interminables tandas.

La potencia

Se mide en vatios y, cuanta más, mejor en teoría, porque permitirá más rango de preparaciones a alta y baja temperatura. No obstante, la mayoría de fabricantes manejan potencias similares para freidoras de aire con capacidades similares.

El sistema de fritura

En realidad, casi todas las freidoras imitan el sistema de la Philips Airfryer, una pionera en tener un cajón o rejilla en el que echas lo que quieres freír y lo puedes extraer fácilmente tirando del asa.

Sin embargo, Tefal, su gran rival con el modelo Actifry, tiene otro sistema en el que una paleta da vueltas a la comida, para evitar que se pegue por la falta de aceite. Su ventaja es su inconveniente, porque para ciertas preparaciones, la paleta nos puede romper la croqueta si es casera y no congelada, o cualquier otra preparación sensible. Otras, como veremos, también usan un método giratorio alternativo. Deberías elegir un sistema u otro en función de las elaboraciones que suelas hacer más a menudo.

Los accesorios

Cada marca suele traer un conjunto de accesorios junto a la freidora. Analiza bien para qué sirve cada uno y si vas a darles uso. En algunos casos, la freidora vendrá con algunos artilugios que ya te adelantamos que no vas a utilizar jamás.

La tecnología incorporada

Aquí es donde nos fijamos en El Output. Las freidoras que vamos a ver están elegidas para ser las más cómodas y efectivas en cada situación. Muchas tendrán pantalla que nos permite ver cómo va todo en temperatura, tiempo, etc.

También incorporan multitud de programas de fritura y horneado, app móvil e incluso, en algunos casos, integración con Alexa y Google Home. Si te conformas con una freidora que te haga la comida y listo, no hagas mucho hincapié en estos detalles. Sin embargo, si te gusta el cacharreo, las apps y todo ese mundillo, seguramente te compense estirar un poco más el presupuesto y acceder a un equipo que tenga estos detalles.

Las mejores freidoras de aire

Freidora sin aire y horno a la vez

Siendo ya unos expertos en el tema, vamos a ver las mejores freidoras de aire del mercado, para que puedas elegir con confianza la que mejor se adapta a ti. Como siempre, hemos querido hacer la mayor parte del trabajo y las hemos clasificado según la mejor opción de freidora de aire para las situaciones más comunes.

Xiaomi Mi Smart Air Fryer: mejor opción en calidad-precio

Xiaomi Mijia Smart Air Fryer

Si quieres una freidora de aire que lo haga todo, y todo es todo, pero no quieres gastarte demasiado, la Mi Smart Air Fryer es la mejor opción en el rango de 100 euros. Por ese precio, tienes una potencia de 1500 W para unos 3,5 L de capacidad. Eso puede dar para 4 personas, aunque un poco justo si tenemos en cuenta la regla que hemos visto. Sin embargo, el combo de potencia y capacidad es ideal para que todo quede perfecto y uniforme.

Te hace de todo: fríe, descongela y fermenta… un todo en uno muy completo que puedes poner en tu cocina para situaciones muy diferentes. Con una temperatura que va desde 40 grados hasta 200, el rango de recetas que puedes cocinar es prácticamente interminable.

Por supuesto, app para controlarla desde el móvil, una pequeña pantalla OLED para temperatura, tiempo, etc y la integración con Alexa y Google Home. Qué le vamos a hacer, Xiaomi es la experta en meter todo al mínimo precio posible.

Cosori Airfryer de 5,5 L: mejor opción familiar

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Cosori es una marca experta en freidoras de aire que está teniendo un enorme éxito en ventas. No es de extrañar, porque son buenas y este modelo de 5,5 L es la opción ideal para una familia de hasta 5 o 6 personas.

Por unos 120 euros, tienes la misma potencia que la Xiaomi y 13 funciones programables desde su gran pantalla frontal. Te descongela, te hace el bistec al punto, el pollo al horno y, por supuesto, lo que tengas que freír, desde patatas hasta bacon. Viene con app, aunque no es tan avanzada como la Xiaomi. Este modelo es el que te da más por menos dinero.

Mellerware Crunchy: la mejor para los que viven solos

Mellerware - Freidora sin Aceite Crunchy

Si todas las opciones te están pareciendo demasiado para ti, y no quieres gastarte mucho, la Mellerware Crunchy tiene capacidad de 1,4 L y potencia de 1230 W, más que suficiente para ese tamaño.

Tranquilo que, si viene alguna visita, caben patatas para ella también. En el rango de los 50 euros te llevas la opción barata y sorprendentemente buena, que cabe en cualquier sitio. Tiene pantalla y menús predefinidos, con lo que, aunque no es la más avanzada tecnológicamente, tampoco te complicas.

Uten: para los que quieren también un horno (pequeño)

Uten Freidora de Aire sin Aceite Multifuncional

Como te hemos dicho, en realidad, una freidora de aire es un horno en esencia. Por eso, si no tienes horno o te sale muy caro, puedes sustituirlo por esta freidora de aire Uten a la que le caben nada menos que 10 litros.

Eso significa que te fríe lo que necesitas y que le cabe todo lo que quieras hornear. Es más, puedes trinchar un pollo, meterlo y que la freidora le dé vueltas para que quede perfecto por todas partes. Ese mismo sistema te permite meter las patatas o croquetas en un cilindro de reja metálica y usar la misma técnica para que queden perfectamente hechas por todos lados.

Y todo eso, en el rango de los 120 euros. Impensable hace solo unos años. Además, pantalla LED para programar fácilmente y una ventana de cristal en la puerta del horno para ver cómo va la cosa.

Tefal Actifry Genius+: para despreocuparte en la cocina

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Tefal es la gran competidora de Philips en el segmento de mayor calidad. Su Actifry Genius Plus permite que te despreocupes de todo, gracias a su accesorio brazo sacudidor que da vueltas.

Nada de levantarte a medio para remover la cesta, programas y te olvidas, sabiendo que saldrá perfecto. Para eso, tienes también sus 9 menús automáticos.

Le caben hasta un kilo de patatas, así que tranquilo por la capacidad.

La sueles encontrar alrededor de unos 220 euros y, por ese precio, es cierto que no tiene una alta tecnología y su app solo es de recetas (y no muy buena, no te vamos a mentir).

Lo cierto es que tampoco le hace falta todo eso, porque apuesta por la calidad y por sacarte las patatas más parecidas a las de una freidora de aceite.

Philips Avance Collection Airfryer XXL: sin problemas de presupuesto

Philips AirFryer HD9652

Si quieres una freidora que te haga las croquetas perfectas y también sea capaz de asar un pollo entero, con la Collection Airfryer XXL lo tienes.

Su enorme cubeta es capaz de freír hasta kilo y medio de patatas y gira, de modo que garantizas que todo quede perfecto y uniforme.

Con esta freidora tienes prácticamente solucionado el tema horno, de nuevo. Lo mismo te sirve para freír a fondo que para hornear un bizcocho. Viene con una pantalla que permite programas los distintos modos y una app de recetas, pero, tecnológicamente, no es de las que tiene más prestaciones.

Nos parece algo cara porque salta bastante de los 300 euros, pero es cierto que consigue la textura perfecta casi siempre en todo. Así que, si el dinero no es problema, esta es la mejor freidora de aire.

Como ves, en lo que se refiere a las mejores freidoras sin aceite, hay para todos los gustos y bolsillos.

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